Dowody na to, że histamina jest przyczyną toksycznego zatrucia rybami

SCOMBROID-zatrucie ryb (scombrotoxism) odnosi się do zespołu klinicznego, który wynika z przyjmowania zepsutych ryb, zwykle z rodziny Scombridae i Scomberesocidae. Dotyczy to tuńczyka, makreli, bonito i bonito.1 Jednakże ryby niegumiące, takie jak mahi-mahi, bluefish, amberjack, śledź, sardynki i anchois, a także sery, są również uważane za przyczyny scombrotoksyczności.2. zatrucie pokarmowe jest najczęstszą przyczyną ichtotoksyczności na świecie3. W Stanach Zjednoczonych takie zatrucie jest jedną z głównych chorób przenoszonych drogą pokarmową zgłoszonych do Centrum Kontroli Chorób (CDC). Objawy zatrucia rybomotorycznym zwykle występują w ciągu godziny po spożyciu zepsutych ryb i utrzymują się przez kilka godzin.1 Objawy obejmują uderzenia gorąca, pocenie się, nudności, wymioty, biegunkę, bóle głowy, kołatania serca, zawroty głowy, wysypkę i czasami obrzęk twarz i język. Może również wystąpić zaburzenie oddychania, a przy okazji odnotowuje się wstrząs naczynioruchowy.2
Przyczyna zatrucia skrobio-rybami nie jest dobrze znana. CDC odnosi się do czynnika sprawczego jako scombrotoksyny. 4 Toksyna nie występuje, gdy ryby są złowione, ale jest produkowana później podczas zepsucia.5. Pierwsza zasugerowana histamina jako toksyna wywołująca w latach czterdziestych, 6 na podstawie liczby obserwacji. Ryby, które spowodowały zatrucie scombroidem, zawierają stale duże ilości histaminy. 6 Ryby tarczycowe zawierają znaczne ilości wolnej histydyny, która może być dekarboksylowana, tworząc histaminę przez bakterie jelitowe obecne w zepsutych rybach.6, 7 Ponadto, przypominają objawy zatrucia skrobio-rybami. toksyczności histaminowej i poprawy objawów zgłaszano po leczeniu lekami przeciwhistaminowymi.8
Głównym czynnikiem, który podał w wątpliwość rolę histaminy w zatruciu rybomotorowym jest to, że chociaż było możliwe wytworzenie łagodnych objawów nadmiaru histaminy po doustnym podaniu substancji w dużych dawkach dla ludzi, nie było możliwe odtworzyć chorobę w dawkach porównywalnych z ilościami spożywanymi przez ryby, które wywołały skombrotoksyczność.9 10 11 Może to wynikać z bardzo słabej absorpcji histaminy z przewodu żołądkowo-jelitowego oraz z faktu, że błona śluzowa wątroby i jelit ma dużą zdolność do inaktywacji histaminy.6, 11 Wyniki te doprowadziły do spekulacji, że substancje mogą występować w zepsutych rybach, które zwiększają aktywność farmakologiczną histaminy, ułatwiają jej wchłanianie lub hamują jej inaktywację przez N-metylotransferazę histaminową, oksydazę diaminową lub oba. 6, 12
Najważniejsze informacje niezbędne do poparcia lub odrzucenia spekulacji, że histamina może być toksyną powodującą zatrucie rybami tarami – tj. Bezpośrednia ocena, czy poziomy histaminy wystarczające do wywołania toksyczności są obecne in vivo u ludzi w związku z takim zatruciem – ma nigdy nie uzyskano. Niedawny wybuch zatrucia scombroidami w lokalnej kafeterii dał nam możliwość zajęcia się tym pytaniem.
Metody
Materiały
[2H4] Histaminę i [2H3] N-metylohistaminę otrzymano z MSD Isotopes (Montreal)
[przypisy: chromoplasty, sanvita knurów, wodogłowie u niemowląt objawy ]

No Responses to “Dowody na to, że histamina jest przyczyną toksycznego zatrucia rybami”

Powiązane tematy z artykułem: chromoplasty sanvita knurów wodogłowie u niemowląt objawy

Partnerzy serwisu:
Przeczytaj też:
Przewężenia wtórne

Oprócz centromerów w chromosomach dają się niekiedy zaobserwować przewężenia wtórne, występujące w stałej liczbie i mające określone położenie; często np. leżą one bardzo blisko końca jednego z ramion oddzielając jego drobny segment końcowy, tzw. trabant. Takie chromosomy określamy jako chromosomy z trabantami. Niekiedy w telofazie oraz w jądrze spoczynkowym pewne chromosomy zachowują silną barwliwość bądź […]

Wygląd jądra

Żywe jądro komórkowe ma wygląd drobno- i gęstoziarnisty. Zwraca też uwagę jedno lub kilka większych, okrągłych, błyszczących ziarn lub kropel; są to zbudowane z białka jąderka (nucleoli). Jądro otoczone jest błoną jądrową, warstwą, która odgranicza wnętrze jądra od otaczającej je zawsze ze wszystkich stron plazmy. Subtelną strukturę jądra można rozpatrywać przede wszystkim na bardzo dobrze […]

Mitoza

Mitoza rozpoczyna się w dwóch przeciwległych miejscach błony jądrowej, gdzie przejawia się jako tworzenie okapów biegunowych, następnie postępuje z obu stron ku płaszczyźnie równikowej. W związku z tym chromosomy, dotąd rozproszone w jądrze, zostają przemieszczone i zgrupowane w płytkę równikową. Na terenie tworzącego się wrzeciona łańcuchy polipeptydowe ulegają zorientowaniu liniowemu i leżą równolegle do jego […]

Wybór drogi życiowej

Koniec gimnazjum to czas wyboru drogi życiowej. To niezwykle ważna decyzja w życiu nastolatka, który musi zastanowić się, co chciałby robić, kiedy będzie dorosły. Eksperci od rynku pracy polecają gimnazjalistom szkoły kształcące w określonym zawodzie – zawodówki i technika. Dobry fach, dający pracę wraca do łask uczniów i doradców zawodowych. W pierwszych latach XXI wieku […]

DevURL
Polecamy rowniez: